*Al pie del Paraje natural de l'Albera, en sierras onduladas, las hileras de cepas crecen entre pinares, bosques de encinas y algunos olivares, formando un tapíz de colores cambiantes en cada estación, enmarcando el azul del Meditarráneo y el blanco de las montañas del Canigó.
Aquí nacen los vinos de Mas Llunes, vinos de marcado carácter ampurdanés, modernos y a la vez respetuosos con una tradición vitivinícola familiar de más de 700 años, que trasladan a la copa esta naturaleza generosa y cautivadora.
*La bodega construida en el año 2000 en la finca que le da su nombre, dispone de instalaciones de elaboración modernas y funcionales con capacidad para procesar anualmente los aproximadamente 200.000 Kg de uva que provienen de las 48 hectáreas de viña en propiedad.
La sala de crianza, con más de 200 barricas de roble francés, es subterránea, de manera que permite mantener estable la temperatura de los vinos en el transcurso de todo el año.
*El paisaje áspero e irregular, acariciado por las fuertes ráfagas de Tramuntana y caracterizado por un clima claramente mediterráneo, presenta las condiciones climatológicas ideales para el cultivo del vino.
Generaciones pasadas han ido creando el legado de nuestra cultura vinícola.
VINOS DEL MES
*Coicidiendo con la cata del Celler mas Llunes del 06/02/15 a la 20:00, he aquí los vinos del mes de BREVATGES_
CERCIUM (tinto)_ 8,30€
Garnacha tinta (46%), Cabernet Sauvignon (24%), Samso (17%), Syrah (13%).
La Tramuntana, llamada Cercium en las crónicas de los historiadores romanos, ha marcado desde siempre el carácter de la gente y los vinos del Empordà.
3 meses en barricas de roble francés Allier.
Color cereza con borde granate. Aroma fresco, expresivo, intenso, especiado, hierbas silvestres y muy afrutado. En boca es fresco, amplio, estructurado, sabroso, con mucha fruta y notas de roble bien integrado.
RHODES (tinto)_ 11,50€
Samsó (71%), Syrah (29%)
Rhodes, la actúal Roses, fundada en el siglo VIII aC por los rodios, es la colonia griega más antigua de Catalunya y muy probablemente, las sierras prelitorales de Rodes y la Albera configuran el paisaje vitícola más antiguo de la península ibérica.
La rosa vista desde abajo, que decora la etiqueta, es el símbolo de RHODES en las antiguas monedas (dracmas) de la colonia.
12 meses en barricas roble francés Allier.
Color cereza picota con ribete lila. Aroma potente, complejo, frutos rojos maduros,regaliz, cacao y especias. En boca es sabroso, carnóso, fresco, equilibrado, con carácter y personalidad.
EMPORION (tinto)_ 16,12€
Cabernet Sauvignon (86%), Syrah (14%)
EMPORION es el nombre de la antigua colonia griega fundada por los foceos, la actual Ampurias, donde se encontraron las referencias vitivinícolas más antiguas de la península ibérica, datadas en el siglo VI aC y de donde proviene el nombre EMPORDÀ que identifica a la comarca y a la Denominación de Origen.
El caballo alado, Pegaso identificaba EMPORION en las monedas (dracmas) que se acuñaban en la colonia en época de los griegos y posteriormente de los romanos.
12 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.
Color cereza picota madura. Aroma intenso, especiado, balsámico, frutos del bosque muy maduros, frutos rojos macerados, roble bien integrado. En boca es sabroso, potente, lleno, estructurado, elegante y equilibrado.
MARAGDA ROSA (rosado)_ 6,50€
Garnacha tinta (80%), Syrah (20%)
En la naturaleza, la piedra preciosa Esmeralda (Maragda en catalán) de color rosa destaca por su gran belleza y por ser muy excepcional.
El vino MARAGDA ROSA es también peculiar y de producción muy limitada.
Color fresa brillante. Aroma potente, frutos maduros, fruta roja, floral. En boca es afrutado, fresco y persistente.
MARAGDA BLANCO (blanco)_ 6,56€
Garnacha blanca (67%), Macabeo (26%), Garnacha roja (7%)
En el mundo antiguo, la piedra preciosa Esmeralda (Maragda en catalán) simbolizaba la eterna juventud.
El vino MARAGDA renace en cada nueva añada para poder ofrecernos siempre los aromas y sabores frescos y sutiles de su juventud.
Color pajizo brillane. Aromas a frutos blancos tropicales, plátano, piña, manzana. En boca es fresco, frutoso y ligero
NIVIA (blanco)_ 10,78€
Garnacha blanca (50%), Garnacha Roja (33%), Macabeu (17%).
Este vino nace de uvas cultivadas en viñas de Garnacha y Samsó, situadas en laderas pizarrosas, desde donde es posible divisar el mar y las montañas del Canigó, nevadas buena parte del año.
Su nombre (“de nieve” en catalán) y los cristales de nieve que adornan la etiqueta están inspirados en este paisaje singular.
El color azul del nombre nos recuerda el mar y el amarillo los reflejos dorados del vino.
El vino permaneció en las barricas en contacto con sus lías durante cinco meses. Previo a su embotellado, se filtró y estabilizó a -3º de temperatura.
Color pajizo brillante. Aroma expresivo, intenso, varietal con notas cremosas del roble. En boca es sabroso, equilibrado, presistente, con expresión de fruta madura y varietal.
